05 Midi & soir

Les Cuisines.

Une idée simple et géniale : puisque nous faisons le meilleur pain de Drap, pourquoi ne pas l'utiliser pour faire les meilleurs burgers ? Les Cuisines, c'est l'extension naturelle de la maison.

Le concept Manifeste

Les burgers de Jérémy.

Ici, le pain burger est cuit le matin même dans notre fournil. La viande vient de producteurs locaux des Alpes-Maritimes. Les sauces sont maison. Les frites sont fraîches, coupées sur place. Et chaque mois, Jérémy compose un burger du mois qui devient vite une obsession pour ses habitués.

Connecté à la boulangerie, au même emplacement — c'est le restaurant de Jérémy, et ça se sent dans chaque bouchée.

Pain burger cuit le matin dans notre fournil
Viande locale des Alpes-Maritimes
Sauces 100% maison, jamais industrielles
Frites fraîches coupées sur place
Burger du mois en exclusivité chaque mois
Desserts de la boulangerie en direct vitrine

Burger du mois · N° 01

Le Burger du Mois.

— Le « Drap Royal »

Notre création mensuelle signature. Ce mois-ci, Jérémy revisite le classique avec un pain brioche au sésame sorti du four, une sauce au fromage de chèvre local et une confiture de figues maison.