Notre histoire Chapitre 01
Un fournil, une signature familiale.
Jérémy Casalati a fondé la maison avec une conviction simple : le bon pain n'a pas de secret, seulement du temps, de la passion et les meilleurs ingrédients.
Des farines soigneusement sélectionnées chez des meuniers régionaux. Une fermentation lente, parfois jusqu'à 18 heures. Des cuissons millimétrées sur sole de pierre. Du pain de campagne à la tarte de saison, chaque produit est une conversation entre tradition et soin du détail.
Ici, rien n'est congelé. Rien n'est précuit. La fraîcheur n'est pas un argument marketing : c'est une contrainte que la maison s'impose chaque matin, dès quatre heures.
Le pain n'est pas un produit, c'est un témoin.
Jérémy Casalati, fondateur
01
100%
Fait Maison
02
7j/7
Ouvert
03
20+
Références Pain
04
4★
Avis Google
